
Tes keterampilan industri manufaktur makanan dan minuman飲食料品製造業技能測定試験
1. Teks pelajaran
Materi pelajaran terdiri dari 5 bab.
Bab 1 Pengetahuan Dasar tentang Keamanan Pangan dan Penjagaan Kualitas
- Mengapa keamanan pangan itu penting ? dst.
Bab 2 Pengetahuan Dasar Manajemen Kebersihan Umum
- Hal-hal yang harus dilakukan sebelum memasuki tempat kerja. Dst
Bab 3 Pengetahuan dasar manajemen proses manufaktur.
Bab 4 Pengetahuan tentang manajemen kebersihan dalam proses manufaktur berdasarkan HACCP
Bab 5 pengetahuan tentang keselamatan dan kesehatan kerja.
Lampiran Teks pelajaran
Contoh : tentang manajemen kebersihan 5S. disana terdiri dari penjelasan dan Point penting .
2. Kosakata Contoh: 【いじょう】(異常) : いつもと違 ちが っていること。
3. Bahasa yang sering di gunakan dalam bidang “industri manufaktur makanan dan minuman”.
https://www.shokusan.or.jp/wp-content/uploads/2019/11/e36da858fb21d08061d56186c7c7f94f.pdf Teks
https://www.shokusan.or.jp/wp-content/uploads/2019/11/5a46bf67e30c4a2ceaba99997b6cec97.pdf Lampiran
https://www.shokusan.or.jp/wp-content/uploads/2019/11/a5577754e57341fe3ebef416c189f103.pdf Kosakata