1. Teks pelajaran

Materi pelajaran terdiri dari 5 bab.

Bab 1 Pengetahuan Dasar tentang Keamanan Pangan dan Penjagaan Kualitas

• Mengapa keamanan pangan itu penting ? dst.

Bab 2 Pengetahuan Dasar Manajemen Kebersihan Umum

• Hal-hal yang harus dilakukan sebelum memasuki tempat kerja. Dst

Bab 3 Pengetahuan dasar manajemen proses manufaktur.

Bab 4 Pengetahuan tentang manajemen kebersihan dalam proses manufaktur berdasarkan HACCP

Bab 5 pengetahuan tentang keselamatan dan kesehatan kerja.

Lampiran Teks pelajaran

Contoh : tentang manajemen kebersihan 5S. disana terdiri dari penjelasan dan Point penting .

2.  Kosakata    Contoh: 【いじょう】（異常） : いつもと違 ちが っていること。

3.  Bahasa yang sering di gunakan dalam bidang “industri manufaktur makanan dan minuman”.

https://www.shokusan.or.jp/wp-content/uploads/2019/11/e36da858fb21d08061d56186c7c7f94f.pdf　Teks

https://www.shokusan.or.jp/wp-content/uploads/2019/11/5a46bf67e30c4a2ceaba99997b6cec97.pdf Lampiran

https://www.shokusan.or.jp/wp-content/uploads/2019/11/a5577754e57341fe3ebef416c189f103.pdf Kosakata